Primeiros Trabalhos em Covapaste

  Aqui vos mostro as minhas primeiras experiências com covapaste!

Mais virão!

Momentos doces para todos vós!

8 Maneiras Diferentes de Usar Sal

Conheça os benefícios do sal e aprenda a usá-lo em diferentes situações

Além de insubstituível no preparo dos alimentos, o sal tem um grande poder de desidratação. Por outras palavras, ele absorve a humidade - e com isso extermina larvas de insectos, mofo e até os micro-organismos responsáveis pelo mau cheiro dos sapatos. O sal também ajuda a preservar equipamentos electrónicos e a relaxar o corpo depois de um dia tenso. Conheça as receitinhas para aproveitar todos esses benefícios:

1. Sal para espantar mosquitos:
   Aquelas inocentes poças de água que se formam debaixo do escorredor de louça e em outros cantos da pia são o lugar ideal para os mosquitos depositarem os seus ovos - inclusive o transmissor da dengue! Se você não se lembra de secar a pia diariamente, polvilhe sal nesses locais para matar as larvas.

2. Sal garante cores vivas nas roupas e nos carpetes:
   Como a água é um solvente universal, sempre que você lava uma peça de roupa preta ou colorida com água pura ela tende a dissolver os corantes do tecido, deixando os tons esmorecidos. Mas se você colocar sal na água esse processo é bloqueado quimicamente, preservando a cor das roupas. Basta dissolver sal na lavagem e no enxague das roupas pretas e coloridas, na proporção de 1 colher (sopa) de sal para cada 10 litros de água. Para restaurar as cores da sua carpete, limpe-a com pano, esponja ou escova humedecida em uma solução de 1 chávena de sal dissolvida em 3 litros de água e deixe secar naturalmente. A fórmula também ajuda a repelir traças.

3. Sapatos sem cheiro com ajuda de sal:
   Se quer manter sapatos, botas e ténis livres de odores, espalhe um pouco de sal dentro deles logo após usá-los. Além de esterilizar, o condimento absorve a humidade evitando a proliferação das bactérias responsáveis pelo mau cheiro.

4. Sal para proteger equipamentos electrónicos:
  Deixe um pratinho raso com sal grosso perto dos equipamentos (televisão, computador etc.). Ele absorve a humidade do ambiente, protegendo os aparelhos da oxidação. Troque o sal quando perceber que ele quase formou um torrão único e já não está soltinho.

5. Evite fungos em peixes de aquário com sal:
  Colocar os peixinhos de água doce por alguns minutos em água ligeiramente salgada previne fungos nas escamas. Mas é preciso cuidado, pois esse tratamento é contra-indicado para algumas espécies. Para não expor a vida deles ao risco, informe-se numa loja especializada em aquários - assim você terá orientações seguras quanto à proporção de sal, aos peixinhos que suportam a salinidade e à frequência do procedimento, além de outras dicas importantes.

 

6. Adopte o sal para espantar pulgas:
  Polvilhe sal nos carpetes, tapetes, estofos e frestas do assoalho, deixe por algumas horas e recolha com o aspirador - as larvas das pulgas são desidratadas pelo sal e morrem na hora! Em pisos frios ou de cimento, tire os cães e gatos do ambiente, lave o chão com água bem salgada, deixe secar naturalmente e enxague com água limpa. Use 1 chávena de sal para cada 2 litros de água. Repita pelo menos três vezes, em intervalos de 12 dias, para exterminar as novas larvas que saírem dos ovos. Mas, atenção: não use sal no jardim porque ele mata as plantas e micro-organismos benéficos, deixando o solo estéril.

7. Use sal e acabe com o mofo:
  As roupas de cama e banho ficaram guardadas por muito tempo e terminaram mofando? Molhe os locais manchados com uma mistura feita com o sumo de 1 limão e 1 colher de café rasa de sal, e estenda as peças ao sol do meio-dia por aproximadamente duas horas. O sal mata os fungos e o limão tira as manchas. Depois finalize a limpeza com uma lavagem completa, usando o sabão de costume.

8. Sal dá vida nova para as esponjas:
  Depois do uso, mergulhe as esponjas em água fria salgada. Elas ficarão como novas - e limpinhas, porque o sal age como desinfectante. Use 1 colher de sopa para cada copo de água.

in http://mdemulher.abril.com.br/

  Obrigada, Débora! =)

  Momentos doces para todos vós!

Enfeites Cupcakes 3

  Nova decoração nos cupcakes com cobertura sem açúcar. Desta vez usei corante rosa!

Momentos doces para todos vós!

Bolachinhas de Pistácio

  Peguei na receita das Bolachinhas de Arando seguia-a à risca e troquei os arandos por pistácios. Resultado:

  Espero que gostem!

  Momentos doces para todos vós!

Cupcakes de Chocolate com Cobertura Sem Açúcar

  Como prometido aqui têm a receita destes fabulosos cupcakes sem açúcar. Precisam de:

  Comecem por bater os ovos e acrescentem o adoçante, a farinha e o leite aos poucos, sempre em velocidade média. Feito isso juntem o cacau, a canela e por fim, o fermento e o bicarbonato de sódio.
  Deitem a massa nas forminhas de papel enchendo até 2/3. Metam no forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos, mas vão testando com o palito.

  Para a cobertura precisam de:

  Batam o leite em pó, a margarina, o adoçante e a água fervente no líquidificador por 5 minutos. Podem colocar um corante da vossa preferência para dar alguma cor. Depois coloquem a mistura numa panela e acrescentem o amido de milho, já dissolvido num bocadinho de leite, para não engrumar. Levem a lume médio, mexendo sempre até engrossar.

  Se engrossar demais basta colocar mais um pouco de leite (líquido) e se ficar muito mole coloque um pouco mais de amido de milho. Deixem arrefecer completamente antes de colocar no saco de pasteleiro.

  Devo dizer que os 12 primeiros cupcakes saíram uma maravilha, mas a 2ª fornada parecia calhau. Não sei o que correu mal. Quanto à minha cobertura decidi fazer uma mistura de corantes e saiu-me esta cor (era suposto ser um roxo bonito).

  Só os confeitos é que têm açúcar! Espero que gostem!

  Momentos doces para todos vós!

Enfeites Cupcakes 2

  Deixo-vos mais uma sugestão de enfeite de cupcakes, espero que gostem. São cupcakes de chocolate com Nutella e gomas. =)

  Momentos Doces para todos vós!

Biscoitos vs Bolachas

   Biscoito (do latim biscoctu, que significa "cozido duas vezes") é um produto de doçaria confecionado à base de farinha, açúcar e um emulsionante, que pode ser leite ou uma gordura. O nome provém de um tipo de doce feito com pedaços de bolo que são novamente colocados no forno, para se tornarem mais crocantes, por sua baixa concentração de água e humidade nunca superior a 5% (a do leite em pó, por exemplo, é 3%), e também pela malha de glúten, em termos moleculares um polímero orgânico, cuja principal característica é a capacidade de retenção de gases.

  Aliás, no século XVI os marinheiros levavam biscoitos para alto mar, que por serem cozidos duas vezes não apodreciam como os demais.

  Já a palavra bolacha, de origem holandesa, começou a ser utilizada em 1703 para as versões doces. Hoje existem milhares receitas de bolachas doces no Mundo inteiro! Quem vivia em 1840 tinha que se contentar com apenas duas, feitas com manteiga ou margarina.

  As bolachas são cozidas uma vez e os biscoitos passam por um processo de duas fases de cozedura.

Com esta pesquisa descobri que há anos que ando enganada (oops).

Momentos doces para todos vós!

Tartes, Tortas e Biscoitos - Sobremesas

  Anteontem comprei 2 livros na Fnac fui atraída pelo preço, confesso, menos de 4€ pelos dois. Aproveitem, tem outros títulos da mesma colecção pelo mesmo preço. Comprei estes dois:

Aproveitem!

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Bolachinhas de Arando

  Como prometido deixo-vos a receita das bolachinhas de Arando. Vou deixar a receita original e depois digo-vos as alterações que fiz, no momento fiz com o que tinha em casa. Para a próxima faço a receita direitinha, porque penso que ficarão melhores. =)

  Precisam de:

  Juntem a margarina e o açúcar e misturem bem até obter uma pasta cremosa, de seguida juntem o ovo e a baunilha e envolvam tudo bem. A essa mistura juntem a farinha, sal e os arandos secos, mexam bem e dividam a massa em dois. Envolvam-na em película aderente, como se fosse salame de chocolate e levem ao frigorífico por 2 horas.

   Se preferirem em vez podem adicionar os arandos, juntem a mesma quantidade de frutos cristalizados picados, cerejas cristalizadas picadas, pistácios, flores de alfazema, ou o que vos apetecer no momento. Sinceramente a próxima vez pretendo fazer com pistácios.

  Após as 2 horas tinjam açúcar para cobrir as bolachas, num saquinho para sandes ponham o açúcar e deitem umas gotinhas de corante, no saquinho é mais fácil misturar. Por exemplo se fizerem de arando tinjam de rosa ou vermelho, se for de pistácio tinjam de verde, por assim em diante.

  Retirem a massa do frigorífico, barrem a massa com ela e de seguida panem-na com o açúcar tingido. Cortem a massa em fatias fininhas, disponham-nas em tabuleiros cobertos com papel vegetal e levem ao forno pré-aquecido a 150ºC por 15min. Deixem as bolachinhas arrefecer por 5min antes de as retirarem do tabuleiro.

  Quanto às alterações que fiz: em vez da margarina normal usei Becel o que fez com que não solidificassem o suficiente no frigorífico e conferindo-lhes uma consistência mais mole depois de cozida. Deitei um pouco de corante rosa na própria massa, para ficarem um pouco mais Barbie, a minha maninha adorou. E por fim, não barrei com leite antes de panar com açúcar, porque a massa estava tão mole que achei que nem era necessário, pois só me ia dificultar ao fatiar a massa.

  Resultado:

Resta-me dizer que cá em casa duraram menos de 24h! =)

Momentos doces para todos vós!