Cupcakes vs Muffins

 

  A origem do nome "cupcake" é um pouco controversa, mas uma das hipóteses é etimológica: "cup" é chávena, "cake" é bolo, ou seja, bolos de chávena.

  É fácil imaginar que no inicio do século XX não existisse a imensidão de variedades de formas de metal e de papel que temos hoje e claro está que donas de casa no começo do século XX combateriam esta lacuna cozendo os bolinhos nas chávenas, digo eu.
  E os "mufffins"? Não são também bolinhos cozidos em formas idênticas?

Então qual é de facto a diferença?

  A diferença é a seguinte: 

 
  - Cupcakes são bolinhos de massa simples e leve, doces com cobertura em cima. São aquelas coisas bonitas com glacê colorido e que nos fazem uns belos bigodes de cobertura.

   - Muffins têm a massa mais pesada, com menos açúcar, com frutos no meio e sem cobertura. São mais fáceis de consumir e menos enjoativos. 

  Hoje em dia a linha que separa cupcakes de muffins é cada vez mais ténue. Já temos cupcakes cheios de coisas na massa, como nozes e gotas de chocolate. 

  Portanto chegamos à conclusão que os Cupcakes são a versão pomposa dos Muffins.

Espero ter ajudado neste dilema gravíssimo com que o Mundo de depara. hehe

Momentos doces para todos vós!