Marshmallows

  Mais uma receita docinha! E para ela vão precisar de:

  Pôr a gelatina de molho na água fria por 5 minutos. Entretanto misturar o açúcar com a água a ferver num tacho até obter ponto de fio, juntar a gelatina. Deixar arrefecer e adicionar o sal e a baunilha. A mistura vai então à batedeira até formar uma massa espessa e fofa. Deixar arrefecer por completo. Deitar o preparado numa forma polvilhada com açúcar em pó e deixar descansar até ficar firme e cortar aos quadradinhos e passá-los por mais açúcar em pó. No caso destes, deitei meia tampinha de corante verde quando estava na batedeira e pus no saco de pasteleiro com o bico redondo para ficar com esta forma. Na foto estão só 1/3 dos marshmallows da receita.

  Deliciem-se!